Hamburguesa de pescado

Hoy vamos a preparar una hamburguesa de pescado, en este caso una hamburguesa de merluza. Es una receta de pescado diferente que les aseguro que les encantará y una forma diferente de tener una deliciosa hamburguesa. Hoy usé merluza pero él podía usar cualquier otro pescado blanco, aunque en otra ocasión hice unas hamburguesas de salmón que estaban realmente deliciosas.

Para esta hamburguesa recomiendo poner un poco de salsa tártara, mayonesa casera o ali-oli, el ketchup no funcionará bien, pero como siempre digo, para probar los colores.

Para los niños, es una excelente forma de hacer que coman pescado, ya que a veces les cuesta mucho tener pescado.

Otras recetas de hamburguesas
En otras ocasiones he hecho otras recetas de hamburguesas. Algunos muy ligeros como esta hamburguesa de champiñones o esta hamburguesa de atún, pero si elige criollo, mi mejor hamburguesa es el Burguer King McPollo.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pescado.
500 gramos de merluza (o cualquier otro pescado blanco)
1 cebolla
1 ajo
1 cucharada de comino
Mostaza
sal
Pimienta
1 tomate
Salsa tártara
Lechuga
Pan de hamburguesa
Como hacer hamburguesas de pescado
1.- Comenzamos cocinando a fuego lento la cebolla y el ajo muy lentamente a fuego muy bajo durante unos 20 minutos. Debe ser transparente y muy suave, por lo que debemos hacerlo a fuego muy bajo. Una vez escalfados nos retiramos y reservamos.

2.- Retire las espinas de merluza en este caso, la piel y triture el pescado con la ayuda de un picador.

3.- En un bol mezclar el pescado picado, las especias, el huevo, la cebolla y el ajo escalfado. Mezcle bien hasta que se haga una rosquilla homogénea. En algunos moldes o en un aro para colocar colocamos la masa para hacer la forma de la hamburguesa. Lo pusimos en la nevera durante un tiempo para que sea más compacto.

4.- Ponemos aceite en una plancha y hacemos la hamburguesa Hoy vamos a preparar una hamburguesa de pescado, en este caso una hamburguesa de merluza. Es una receta de pescado diferente que les aseguro que les encantará y una forma diferente de tener una deliciosa hamburguesa. Hoy usé merluza pero él podía usar cualquier otro pescado blanco, aunque en otra ocasión hice unas hamburguesas de salmón que estaban realmente deliciosas.

Para esta hamburguesa recomiendo poner un poco de salsa tártara, mayonesa casera o ali-oli, el ketchup no funcionará bien, pero como siempre digo, para probar los colores.

Para los niños, es una excelente forma de hacer que coman pescado, ya que a veces les cuesta mucho tener pescado.

Otras recetas de hamburguesas
En otras ocasiones he hecho otras recetas de hamburguesas. Algunos muy ligeros como esta hamburguesa de champiñones o esta hamburguesa de atún, pero si elige criollo, mi mejor hamburguesa es el Burguer King McPollo.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pescado.
500 gramos de merluza (o cualquier otro pescado blanco)
1 cebolla
1 ajo
1 cucharada de comino
Mostaza
sal
Pimienta
1 tomate
Salsa tártara
Lechuga
Pan de hamburguesa
Como hacer hamburguesas de pescado
1.- Comenzamos cocinando a fuego lento la cebolla y el ajo muy lentamente a fuego muy bajo durante unos 20 minutos. Debe ser transparente y muy suave, por lo que debemos hacerlo a fuego muy bajo. Una vez escalfados nos retiramos y reservamos.

2.- Retire las espinas de merluza en este caso, la piel y triture el pescado con la ayuda de un picador.


3.- En un bol mezclar el pescado picado, las especias, el huevo, la cebolla y el ajo escalfado. Mezcle bien hasta que se haga una rosquilla homogénea. En algunos moldes o en un aro para colocar colocamos la masa para hacer la forma de la hamburguesa. Lo pusimos en la nevera durante un tiempo para que sea más compacto.

4.- Ponemos aceite en una plancha y hacemos las hamburguesas durante 3 o 4 minutos por cada lado. Acompañamos con salsa tártara, tomate y lechuga.s aproximadamente 3 o 4 minutos por cada lado. Acompañamos con salsa tártara, tomate y lechuga.